Bergfeld バウムクーヘン

先日のオクシモロン訪問後のお話です。
鎌倉ツアーで出会ったバウムその1はパン屋さんのバウムクーヘンでした。

スクエアタイプのバウムクーヘン(210円)を迷わずゲット。
ドイツパンのお店はバウム率が高くて嬉しいですね。

年輪の層が少な目なのは手焼きだからなんでしょうか。
しかし良いたまご色をしています。

生地の目が細かくてぎゅっとした食感が良いですね。
思った通りたまごの風味が強くて美味しいバウムでした。
ごちそうさま。また買いに行こう。

ドイツ菓子とパン　Bergfeld
神奈川県鎌倉市雪ノ下3-9-24
TEL　0467−24−2706
時間 9:00〜18:30
休日 火曜、第3月曜
http://homepage2.nifty.com/bergfeld/